Een recept met Pit: Nederland kust Italië!

 19 Maart 2015   Virginie

Spaghetti met courgette en boerenkool!

Misschien een beetje onhandig voor op de camping maar als je in Italië bent kun je de Nederlandse boerenkool vervangen door de Cavolo Nero (palmkool of zwarte kool), een wintergroente die vooral in de Toscaanse keuken wordt gebruikt.


Spaghetti met boerenkool


Ik kan me voorstellen dat je denkt wat doet die boerenkool in mijn spaghetti?
Dat dacht ik ook!
Ik kan niet anders zeggen dan: Doen! Het is echt een dikke 9 waard. Heerlijk.

Het recept voor 3-4 personen:

-300 gram spaghetti
-1 blikje ansjovis
-2 grote tenen knoflook
-1 ruime eetlepel sambal
-1 courgette
-200 gram boerenkool
-250 gram kleine tomaatjes (Cherry)
-Pecorino geschaafd ongeveer 50 gram

Fruit in de pan de ansjovis met een deel van de olijfolie uit blik (al roerend fijnwrijven) de knoflook (fijngeperst) en de sambal ongeveer 2 minuutjes op laag vuur ( het mengsel mag niet aanbranden).
De courgette in stukjes snijden, de boerenkool fijnsnijden en alles toevoegen aan het mengsel. Dan 5 minuutjes op hoog vuur wokken. De spaghetti ondertussen koken.

De tomaatjes halveren of in vieren delen en kort meebakken met courgette/boerenkoolmengsel. Dan alles lekker door elkaar husselen en Smakelijk eten.

(Voor mijn mannen heb ik er nog wel een lekker stukje kipfilet bij gebakken (blijven barbaren).






Anderen lazen ook onze blogs over  receptenitalië

Recente blogs

  • Vroegboeken bij Center Parcs? Doen!
  • Vakantie met een groot of samengesteld gezin?
  • Maatregelen Europese Vakantielanden
  • Top 10 activiteiten in onze Bollenstreek
  • En dan denk je nog steeds aan Brabant
  • En dan denk je aan Brabant
  • Ontdek veilig onze verrassende Veluwe
  • 'Coronavrije' Campings
  • Wat hebben Zutphen, Zwolle, Hattem en Hasselt gemeen? De IJssel!
  • Gelderland, Overijssel en de Hanzesteden
  • Vakantie in Nederland, Twente een grote verrassing voor jong en oud
  • Millennials in Ootmarsum
  • Waarom zou je voor een campingketen kiezen?
  • Het ECOCAMPING keurmerk
  • Vakantiepark als alternatief voor wintersport en carnaval 2021
  •  
  • Alle blogs over...

    2016  -  2017  -  2018  -  2019  -  2020  -  2021  -  aan rivier  -  aanbieding  -  accommodatie  -  Achterhoek  -  actie  -  adrenaline  -  Adriatische kust  -  adults only  -  agriturismo  -  Airotel  -  airstream  -  Al Fresco  -  algemeen  -  Almelo  -  Amalfi  -  amalfikust  -  Ameland  -  Andalusie  -  animatie  -  Annecy  -  ANWB  -  aquapark  -  aquapark splash  -  Aquitaine  -  Ardeche  -  Ardenne  -  Ardoer  -  Arles  -  Arnhem  -  Atomium  -  attracties  -  Aube  -  autohuur  -  autoslaaptrein  -  autovakantie  -  Auvergne  -  Aveyron  -  Avignon  -  awards  -  Azelo  -  baby  -  bamping  -  barbecue  -  Barcelona  -  Beekse Bergen  -  beleving  -  België  -  beschikbaar  -  beurs  -  bezienswaardigheid  -  Béziers  -  Biesbosch  -  Bleu monday  -  Boedapest  -  boekingsalarm  -  boerderijcamping  -  boottocht  -  Bourgondië  -  Brabant  -  Brand  -  breakdance  -  Bretagne  -  Brussel  -  budget  -  bungalowtent  -  cadeau  -  Camargue  -  Camp2Relax  -  camping  -  camping onder de zon  -  campingketen  -  campingwinkel  -  Canvas Holidays  -  Capfun  -  Capri  -  caravan  -  Carnaval  -  Catalonië  -  CenterParcs  -  Champagne  -  charmecamping  -  citytrip  -  Cocio Suite  -  code oranje  -  Corona  -  Corsica  -  Costa Brava  -  Costa Dorada  -  Côte d’Azur  -  CountryCamp  -  Crazy Days  -  Dalmatië  -  dans  -  de Kempen  -  De Krim  -  de Peel  -  De Wit  -  Den Haag  -  Deventer  -  Dichtbij  -  digitaal  -  Dordogne  -  Douro  -  Drenthe  -  Drôme  -  Duitsland  -  Dutchen  -  duurzaam  -  ECOCAMPING  -  eenoudercamping  -  eenoudervakanties  -  Eigen Land  -  eiland  -  Elburg  -  Elzas  -  Enschede  -  Essoyes  -  Estivo  -  eten  -  Eurocamp  -  Farmcamps  -  fietsen  -  fietsroutes  -  fietsvakantie  -  FKK  -  Flevoland  -  Florence  -  fotos maken  -  Fotos makes  -  Frankrijk  -  Friesland  -  gadgets  -  Gardameer  -  geld  -  Gelderland  -  gezond  -  gironde  -  GlamLodge  -  glamping  -  glampingdorpen  -  Go4Camp  -  gramping  -  Grand Est  -  Greencamp  -  groen  -  groene campings  -  Groningen  -  groot gezin  -  grootouders  -  GustoBaby  -  Haarlem  -  handicap  -  hanzestad  -  Harderwijk  -  Haute Savoie  -  herfst  -  herfstvakanitie  -  herfstvakantie  -  Hof van Saksen  -  Hongarije  -  hoogseizoen  -  huisdieren  -  Human Company  -  hunebed  -  Huttopia  -  huurtenten  -  Ijssel  -  infographic  -  internet  -  Iseo  -  Istrië  -  Italië  -  Jaarbeurs  -  Jaarbeurs Utrecht  -  Jan  -  Jura  -  kadoo  -  Kampeer en Caravan jaarbeurs  -  kampeerbeurs  -  Kampeerjaarbeurs  -  kamperen  -  Kasteel Ruurlo  -  Kempen  -  kerstmis  -  keurmerk  -  kindercamping  -  kinderen  -  kindvriendelijk  -  kleding  -  klein  -  kleine campings  -  knutselen  -  koken  -  kokoholidays  -  korting  -  Krka waterval  -  Kroatië  -  kunst  -  kust  -  Lago Maggiore  -  lagunebad  -  Landal  -  Languedoc-Roussillon  -  last-minutes  -  Le french Time  -  Limburg  -  Limone sul Garda  -  Limousin  -  Lissabon  -  Ljubljana  -  lodgetent  -  Loire  -  Londen  -  Lounge  -  Luxe  -  Luxemburg  -  Lyon  -  Marais de Poitevin  -  Marche  -  Meierij  -  meivakantie  -  midi pyrenees  -  MiFi  -  Milaan  -  milieu  -  millennials  -  Minho  -  Montalivet  -  Montelimar  -  Montpellier  -  Monument  -  museum  -  Naaktkamperen  -  nagenieten  -  najaar  -  Napels  -  Narbonne  -  Naturistencampings  -  nazomer  -  Nederland  -  Nederlandse kust  -  nieuw  -  nieuws  -  Nin  -  Noord-Brabant  -  Noord-Holland  -  Noord-Portugal  -  Normandie  -  nouvelle-aquitaine  -  Nyons  -  Occitanie  -  onderweg  -  Ondeweg  -  online  -  Oostenrijk  -  Ootmarsum  -  Oradour  -  orange  -  organisaties  -  outdoor  -  overijssel  -  Paasvuur  -  pamping  -  Parijs  -  parkeren  -  plattegrond  -  Porto  -  Portugal  -  Positano  -  Praag  -  pretpark  -  primosten  -  Provence  -  Ravello  -  Razzamatazz  -  recepten  -  regenjas  -  regio  -  regios  -  regio's  -  Reims  -  reizen  -  Rent-a-Tent  -  Retro  -  rivier  -  Roan  -  Rome  -  rondreis  -  Roompot  -  rust  -  safaritent  -  Salamanca  -  Salerno  -  samengesteld gezin  -  Sardinië  -  Selectcamp  -  show  -  Sibenik  -  Sicilië  -  siepels  -  Single Camping  -  Sorrento  -  Spanje  -  split  -  sport  -  stacaravan  -  stadswandeling  -  steden  -  stedentrip  -  Straatsburg  -  strand  -  strandhuisje  -  Suncamp  -  Sunelia  -  Sunlodge  -  Surfen  -  taal  -  Tendi  -  tenttrailer  -  tentvakantie  -  Terschelling  -  Texel  -  thuisonderwijs  -  tiener  -  tienervriendelijk  -  Tilburg  -  tips  -  toercaravan  -  toercaravan. onderhoud  -  tolvignet  -  top 10  -  top5  -  Toscane  -  Tour de France  -  trends  -  Trentino  -  trogir  -  Troyes  -  twente  -  TwinLodge  -  umbrië  -  Utrecht  -  Vacanceselect  -  Vacanze col Cuore  -  vakantie  -  vakantie boeken  -  vakantiebeurs  -  vakantieparken  -  vakantiewoning  -  Valence  -  Valencia  -  Vaucluse  -  Veluwe  -  Veluwemeer  -  Vendée  -  verkeer  -  Veronica  -  verslag  -  Vesuvius  -  vliegen  -  vliegvakantie  -  voetballen  -  voorbereiding  -  voorjaar  -  voorpret  -  vrienden  -  vroegboeken  -  vroegboekkorting  -  vulkaan  -  Wadden  -  Waddeneiland  -  wandelen  -  waterpark  -  watersport  -  wellness  -  Wenen  -  wifi  -  winter  -  Yelloh  -  Zaanse Schans  -  zee  -  Zeeland  -  zomer  -  zonder kinderen  -  Zuid-Frankrijk  -  Zuid-Holland  -  zwembad  -  zwemparadijs  -  zwempark